Le déroulement :

• Accueil de vos convives et présentation du cours
• Introduction à la dégustation afin de différencier les vins et évaluer leur qualité
• Jeu des arômes : vous ferez appel à votre mémoire olfactive afin d'identifier les arômes caractéristiques que l'on retrouve dans les vins, tels que la poire, la cerise, la rose...
• Vous mettrez en pratique les connaissances acquises en première partie de cours en dégustant une sélection de 5 vins. Notre expert s'appliquera à commenter chaque vin.

Durée : entre 1 heure 30 et 2 heures 30.

Notre prestation comprend :

• L'animation commentée par notre expert
• Le service du vin assuré par un sommelier
• Le jeu des arômes le Nez du Vin 
• Le Carnet de dégustation : un livret souvenir qui guidera l'expérience œnologique de vos invités
• La location de verres de dégustation 
• La livraison et le déplacement dans un périmètre de 40 km autour de Paris.

2 thématiques au choix :

Les cours de Référence

• L'Art de la dégustation
• Bordeaux, la vie de château
• Bourgogne, la tournée des grands Ducs
• Vallée du Rhône, la route du soleil
• L'Alsace et la Vallée de la Loire : équilibre et finesse
• Champagne, les secrets du mythe
• Quel vin pour quel plat ?
• Vins du Nouveau Monde

Le cours Prestige

• Les Grands Crus de Bourgogne et Bordeaux

Des assortiments de petits fours (uniquement dans notre espace Cour Saint-Emilion) :

• Cocktail 15 pièces : 10 pièces salées, 5 pièces sucrées - 19,50 € HT (TVA 5,5 % en sus) par personne
  Exemple: Navettes au Comté, Canapés au magret de canard et orange, Assortiment de macarons...
• Cocktails et fromages : 8 pièces salées, 5 tartines de 5 fromages différents, 5 pièces sucrées - 25 € HT (TVA 5,5 % en sus) par personne.
  Exemple: Cabécou de Chavignol et pain aux raisins,Brie de Meaux sur une baguette au pavot...
  
  

Un univers original : L'Ecole du Vin Cour Saint-Emilion
Vous désirez organiser votre animation dans un lieu original ? Nous mettons à votre disposition notre espace situé Cour Saint-Emilion. Dans un décor contemporain, ce lieu axé sur la dégustation, doté d'une étonnante bibliothèque de vins rares et d'un aménagement convivial pourra accueillir jusqu'à 50 personnes debout et 32 personnes assises.

Important ! Les animations pouvant avoir lieu à l'Ecole du Vin sont uniquement les suivantes :

• L'Atelier oenologique : 50 personnes maximum
• Cours d'oenologie privé : 32 personnes maximum

La salle
Location de la salle : Quand vous réservez l'Espace Saint-Emilion pour une animation, le tarif de location est déjà compris dans le budget des animations mentionnées précédemment.
Nous pouvons vous accueillir pour un séminaire, une réunion, avant votre animation œnologique.

Les caractéristiques de notre salle :

• Dimensions : 811 X 831cm
• Places assises : 32 maximum
• Places debout : 50 maximum
• 4 tables de 8 places (245 X 88) ou 4 tables de 4 places (120 X 88)
• 32 chaises juponnées
• Ordinateur, vidéoprojecteur
• Accès Internet en Wifi

Exclusivité entreprises
A la fin d'un événement, pour remercier des collaborateurs ou des clients, nous avons sélectionné une gamme de cadeaux prêts à offrir.

• La bouteille de vin "Découverte des Terroirs" : 15,00 € H.T. (TVA 19,6 % en sus)
  Vos invités repartiront avec une bouteille soigneusement sélectionnée par notre comité d'experts et représentative de la diversité des terroirs de France.
• Le coffret de 6 arômes "Le Nez du Vin" : 22,00 € H.T. (TVA 5,5 % en sus)
  Sous forme d'élégant coffret toilé, 6 arômes majeurs présents dans de nombreux vins. Un joli cadeau pour l'amateur éclairé ou le néophyte.
• Le livre « Le Vin sans complexe !» d'Olivier Thiénot et Sandrine Audegond (256 pages)
  Ce livre donne des repères et des éléments de comparaison. On apprend ainsi à identifier un cépage, évaluer la maturité des tanins, distinguer les savoir-faire régionaux dans l'élevage des vins, accorder les vins et les mets, etc. De quoi aborder le vin en toute confiance !
  Le Coffret Chèque cadeau œnologie : 45,00 € H.T. (TVA 19,60% en sus)
  Cet élégant coffret prêt à offrir comprend : 1 chèque cadeau donnant accès à un cours de dégustation à choisir parmi nos 300 dates en semaine et week-end, en journée et soirée dans des lieux de charme. Il est valable pendant 1 an, à Paris, Lyon, Lille et Strasbourg.