Initiation au Vin (Partie 2)
1 chèque cadeau ou 59 € / pers.
La suite de l'Initiation 1: Bien servir et conserver le vin, l'élaboration d'un vin et tout savoir sur l'étiquette d'un vin, juger de la qualité d'un vin
Initiation au Vin
Réserver mon coursDécouvrez les bases de la dégustation pour mieux choisir et apprécier un vin, la diversité des grands cépages et comment s'élabore le vin.
Les prochaines dates
| samedi 29 juin | Initiation au Vin | 10h00-12h30 | Paris | 59 € ou 1 chèque cadeau | |
| mercredi 10 juillet | Initiation au Vin | 20h00-22h30 | Paris | 59 € ou 1 chèque cadeau | |
| samedi 27 juillet | Initiation au Vin | 10h00-12h30 | Paris | 59 € ou 1 chèque cadeau | |
| mercredi 21 août | Initiation au Vin | 20h00-22h30 | Paris | 59 € ou 1 chèque cadeau | |
| samedi 24 août | Initiation au Vin | 10h00-12h30 | Paris | 59 € ou 1 chèque cadeau |
Au programme
- Théorie : Initiation à la méthode de la dégustation, la connaissance des grands cépages et des étapes de l'élaboration du vin.
- Dégustations : dégustations comparatives, utilisation d'un carnet de dégustation avec le vocabulaire du vin.
- Animation : un expert alterne théorie, dégustations de vins commentés et atelier interactif sur les arômes du vin.
Nombre de chèques cadeau : 1 ou 59 € / pers.
Durée : 2h30
Nombre de vins dégustés : 5
Quand : en soirée la semaine ou en journée le samedi selon le calendrier
Où : Paris, Lyon et Lille selon la programmation
Les thèmes abordés :
- Le vin et sa diversité
- les principales étapes de la dégustation: l'apparence, le nez, le palais
- les grands cépages de France: sauvignon, chardonnay, pinot noir, cabernet-sauvignon...
- les principales étapes de l'élaboration d'un vin blanc, d'un vin rosé et d'un vin rouge
Vous apprendrez comment bien déguster un vin avec la méthode de l'Ecole du vin. Les arômes du vin seront explorés grâce à l'atelier des arômes et les ouvrages Les mots du vin et Savoir en parler sans complexe.
Les 5 vins dégustés seront issus de vignobles spécialement sélectionnés par le comité de dégustation de l'Ecole du vin : des vins de domaines connus, des vins de vignerons à découvrir, de différents terroirs, des vins d'artisans, des Grands crus.
Notre méthode de dégustation
Un carnet de dégustation sera à votre diposition sous forme d'un livret comprenant:
- une fiche type de dégustation pour le vocabulaire du vin,
- des fiches vierges pour vos commentaires sur les vins dégustés,
- des cartes viticoles des régions françaises,
- un espace pour vos notes.
Des verres spécifiques : vous dégusterez les vins dans des verres spécifiquement conçus pour vous donner les meilleures sensations aromatiques et gustatives. Les vins seront servis par un sommelier.
Les formateurs de l'Ecole du vin : œnologues, experts, sommeliers, etc., ils sont des professionnels des métiers du vin. Ils vous feront partager leur expertise au travers d'anecdotes, conseils d'achat, de stockage, points de vue objectifs...
Lieux des cours : les cours se déroulent dans un cadre qui allie confort et charme.
