Le Diplôme "Advanced"
Cette formation est dispensée uniquement en anglais et complète de manière plus approfondie la formation Intermediate.
Le Diplôme "Advanced" (Niveau 3 du WSET) est sensiblement orienté à l'international grâce à l'apprentissage de l'Anglais du Vin. Il permet d'obtenir une vision beaucoup plus technique du domaine des Vins et Spiritueux. La pratique de l'approche systématique de dégustation est également perfectionnée.
Les objectifs
- Maîtriser l'Anglais du Vin : La formation "Advanced" n'est dispensée qu'en anglais
- Faire preuve de sa connaissance des facteurs qui ont une influence sur les principaux styles de vins
- Décrire les caractéristiques des principaux cépages
- Déduire le style et les arômes des vins élaborés à partir des principaux cépages dans différentes régions en utilisant les termes-clés figurant sur les étiquettes
- Utiliser ses connaissances en Vins et Spiritueux pour conseiller des clients dans différents contextes
- Appliquer les grands principes des accords mets et vins
- Utiliser l'approche systématique de la dégustation du WSET® pour décrire un vin
- Identifier et estimer la valeur qualitative et commerciale d'un vin par sa dégustation
- Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l'alcool
- Fournir des informations et des conseils sur la façon de conserver les vins et spiritueux correctement et de les servir
Ce diplôme est le seul qui permet d'atteindre le niveau supérieur du WSET, le Diploma.
Les conditions requises
L'obtention de l'Intermediate est fortement recommandée ou alors de solides connaissances en vins sont nécessaires.
De bonnes bases en anglais sont indispensables.
Le Programme (35h soit 5 jours)
Structure du WSET® Advanced Certificate
L'Advanced recouvre le même programme que l'Intermediate en offrant encore plus de profondeurs aux thèmes abordés :
- Les facteurs influençant les styles, la qualité et le prix du vin
- Les différents cépages classiques (Chardonnay, Pinot Noir, Riesling...)
- Les principales régions productrices de vin dans le monde
- Les vins mousseux, doux et fortifiés
- Les spiritueux et les liqueurs
- Les informations et conseils pour le consommateur et le personnel
Ce programme s'accompagne d'une dégustation de plus de 95 vins et se conclut avec un examen comprenant une partie théorique et pratique.
L'obtention du Diplôme
L'Examen comprend deux parties :
- Théorique : 50 questions à choix multiples ainsi que 4 questions ouvertes (1 heure et 45 minutes)
- Pratique : 2 dégustations à l'aveugle (30 minutes)
La durée de l'examen est de deux heures et quinze minutes.
Pour réussir, il faut avoir répondu correctement à 55% des questions à chacun des tests (théorique et pratique).
A la clé, la remise du diplôme "Advanced" reconnu internationalement. Il donne accès à des postes à responsabilités dans les services ou activités de commercialisation de vins.
Ce diplôme est le seul donnant accès au niveau 4 du WSET : Le "Diploma".
Les prochaines sessions...
- Du lundi 27 septembre au vendredi 1er Octobre 2010 - COMPLET
- Du lundi 24 au vendredi 28 janvier 2011 - PLACES DISPONIBLES
Horaires pour les 5 jours de formation : 9h - 12h30 / 14h - 17h30
Pour s'inscrire
Les possibilités de financement
Financement personnel : 960€ TTC (payable en 3 fois) |
Financement par un DIF |
Remplir le formulaire d'inscription + Paiement de la formation à retourner à Ecole du Vin, Noémie NICOLLE, 48 rue Baron le Roy, 75012 Paris |
Contactez Noémie NICOLLE (Téléphone : 01 43 41 33 94) |
