L'Art de la dégustation
Ce cours est accessible avec 1 Chèque Cadeau par personne.
Le vin est un élément du patrimoine culturel et historique de la France. Et pourtant...« Terroirs », « cépages », « robe », « saveur », « longueur en bouche » sont autant de termes dont la signification parfois nous échappe.
A un moment ou à un autre, chacun de nous s'est trouvé en situation de devoir choisir entre plusieurs vins. Et toujours cette même question : comment différencier ces deux bouteilles ? Sur quels critères établir mon choix ?
L'objectif du cours d'œnologie
Vous faire acquérir une méthode simple et efficace pour différencier les vins et évaluer leur qualité.
Notre programme
Partir à la découverte du vin en 5 étapes : l'observation, les senteurs, le goût, les sensations, la longueur en bouche
Notre engagement
Des dégustations : 6 vins choisis pour leur typicité et leur qualité.
Notre expertise : nos formateurs sont des professionnels des métiers du vin (œnologues, experts, sommeliers...).
Notre pédagogie : acquisition des connaissances et mise en pratique grâce aux dégustations, aux ateliers interactifs et au jeu pédagogique sur les arômes du vin. Nos formateurs : des experts rompus à la méthode de l'Ecole du vin.
Votre progression : à l'issue de la session, un dossier complet vous sera remis. Il comprend : le cours, des notes de dégustation, la liste des vins dégustés, une fiche type pour vous guider.
Un environnement propice à la dégustation : verres INAO, vidéos projection, des lieux de dégustation de charme (consultez les lieux des cours d'oenologie).
Durée du cours d'œnologie : 2h30
