Bourgogne, la tournée des Grands Ducs
Ce cours est accessible avec 1 Chèque Cadeau par personne.
La Bourgogne est composée d'une mosaïque de terroirs. D'Auxerre aux portes de Lyon, cette région viticole, réputée pour la finesse de ses vins, ne compte pas moins de 102 A.O.C.
Sa riche histoire monastique, son terroir ainsi que ses deux principaux cépages, le Chardonnay et le Pinot Noir, donnent un début d'explication à la majesté de ces vins. La subtile classification des crus, fruit de la variété des terroirs, vient enrichir votre exploration...
L'objectif du cours d'œnologie
Faire connaître et déguster des vins d'exception.
Notre programme
Une plongée au cœur de l'histoire, des terroirs et des cépages, des climats et des sols de la Bourgogne. L'exploration de la diversité : Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, ... à déguster.
Notre engagement
Des dégustations : 5 vins choisis pour leur typicité et leur qualité.
Notre expertise : nos formateurs sont des professionnels des métiers du vin (œnologues, experts, sommeliers...).
Notre pédagogie : acquisition des connaissances et mise en pratique grâce aux dégustations, aux ateliers interactifs et au jeu pédagogique sur les arômes du vin. Nos formateurs : des experts rompus à la méthode de l'Ecole du vin.
Votre progression : à l'issue de la session, un dossier complet vous sera remis. Il comprend : le cours, des notes de dégustation, la liste des vins dégustés, une fiche type pour vous guider.
Un environnement propice à la dégustation : verres INAO, vidéos projection, des lieux de dégustation de charme (consultez les lieux des cours d'oenologie).
Durée du cours d'œnologie : 2h30
