Quel vin pour quel plat?
Ce cours est accessible avec 1 Chèque Cadeau par personne.
Pas toujours évident de bien choisir son vin... Un cours qui va vous faciliter la vie !
Au restaurant ou à la maison, c'est l'éternelle question : « Du Bordeaux ou du Bourgogne, quel vin donnera le plus de relief à mon plat ? ».
Arômes, texture et équilibre du vin influencent considérablement son association avec le mets.
Ca ne s'invente pas...
L'objectif du cours d'œnologie
Vous faire acquérir les clefs d'accords mets et vins.
Notre programme
Des conseils pour mettre en valeur les vins, l'enseignement des principes cardinaux sur l'ordre de service des vins, la résolution des cas difficiles...
Notre engagement
Des dégustations : 6 vins choisis pour leur typicité et leur qualité.
Notre expertise : nos formateurs sont des professionnels des métiers du vin (œnologues, experts, sommeliers...).
Notre pédagogie : acquisition des connaissances et mise en pratique grâce aux dégustations, aux ateliers interactifs et au jeu pédagogique sur les arômes du vin. Nos formateurs : des experts rompus à la méthode de l'Ecole du vin.
Votre progression : à l'issue de la session, un dossier complet vous sera remis. Il comprend : le cours, des notes de dégustation, la liste des vins dégustés, une fiche type pour vous guider.
Un environnement propice à la dégustation : verres INAO, vidéos projection, des lieux de dégustation de charme (consultez les lieux des cours d'oenologie).
Durée du cours d'œnologie : 2h30
