L'Art de la dégustation
- Paris ou Lyon -

Un cours pour découvrir les bases de la dégustation, explorer la diversité des styles des vins, apprendre à parler d'un vin et en reconnaître la qualité.

2 heures

5 vins dégustés

Paris - Lyon 

59 € / pers 
ou un coffret cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

  • Préambule : définition du vin, les outils et les bonnes pratiques du dégustateur, les différents types de vins.

  • Les bases de la dégustation : observer le vin, sentir le vin et retrouver les différents arômes, goûter un vin pour mieux l'apprécier.

  • Évaluer et parler d’un vin : L’équilibre, la qualité d’un vin, les mots du vin.

Votre dégustation

5 vins de différents styles issus de notre collection :

  • Domaine Claudie Jobard, Rully 1 er cru les Cloux
  • Château Roubine, Côtes de Provence
  • Domaine Chermette, Fleurie 
  • Domaine Rimbert, Saint-Chinian
  • Château le Crock, Saint-Estèphe

    Exemples donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés. 

Les plus de ce cours

  • Un atelier de reconnaissance des arômes.
  • Les étapes de la dégustation et le vocabulaire du vin.
  • Un livret pédagogique illustré.

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Prochaines dates
L'Art de la dégustation

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Ven. 14 septembre 2018 - 19h30-21h30 Sam. 06 octobre 2018 - 10h30-12h30 Sam. 13 octobre 2018 - 10h00-12h00 Ven. 19 octobre 2018 - 19h30-21h30 Sam. 17 novembre 2018 - 10h30-12h30 Sam. 17 novembre 2018 - 10h30-12h30 Sam. 17 novembre 2018 - 14h30-16h30 Sam. 24 novembre 2018 - 10h00-12h00 Sam. 01 décembre 2018 - 10h30-12h30 Sam. 08 décembre 2018 - 10h00-12h00 Sam. 08 décembre 2018 - 14h00-16h00 Mer. 12 décembre 2018 - 20h00-22h00 Sam. 15 décembre 2018 - 10h30-12h30 Sam. 05 janvier 2019 - 10h30-12h30 Sam. 12 janvier 2019 - 10h30-12h30 Sam. 12 janvier 2019 - 10h30-12h30 Jeu. 17 janvier 2019 - 20h00-22h00 Sam. 19 janvier 2019 - 14h00-16h00 Sam. 19 janvier 2019 - 10h30-12h30 Mer. 23 janvier 2019 - 20h00-22h00 Ven. 25 janvier 2019 - 19h30-21h30 Sam. 02 février 2019 - 10h30-12h30 Sam. 09 février 2019 - 10h30-12h30 Sam. 09 février 2019 - 10h30-12h30 Ven. 15 février 2019 - 19h30-21h30 Sam. 23 février 2019 - 14h00-16h00 Sam. 23 février 2019 - 10h30-12h30 Sam. 09 mars 2019 - 17h00-19h00 Sam. 09 mars 2019 - 10h30-12h30 Sam. 16 mars 2019 - 14h00-16h00 Sam. 16 mars 2019 - 10h30-12h30 Sam. 16 mars 2019 - 10h30-12h30 Sam. 30 mars 2019 - 10h30-12h30 Sam. 06 avril 2019 - 10h30-12h30 Sam. 13 avril 2019 - 10h30-12h30 Ven. 19 avril 2019 - 19h30-21h30 Sam. 20 avril 2019 - 17h30-19h30 Sam. 27 avril 2019 - 10h30-12h30 Sam. 27 avril 2019 - 17h00-19h00 Ven. 10 mai 2019 - 19h30-21h30 Sam. 11 mai 2019 - 10h30-12h30 Sam. 25 mai 2019 - 10h30-12h30 Sam. 01 juin 2019 - 10h30-12h30 Sam. 08 juin 2019 - 17h30-19h30 Sam. 15 juin 2019 - 10h30-12h30 Sam. 22 juin 2019 - 10h30-12h30 Sam. 22 juin 2019 - 10h30-12h30 Sam. 22 juin 2019 - 14h00-16h00 Ven. 05 juillet 2019 - 19h30-21h30 Sam. 06 juillet 2019 - 17h30-19h30 Sam. 27 juillet 2019 - 10h30-12h30 Sam. 31 août 2019 - 17h00-19h00 Sam. 31 août 2019 - 10h00-12h00 Ven. 06 septembre 2019 - 19h30-21h30 Sam. 07 septembre 2019 - 17h30-19h30 Sam. 14 septembre 2019 - 10h30-12h30 Sam. 21 septembre 2019 - 10h30-12h30 Sam. 05 octobre 2019 - 10h30-12h30 Ven. 11 octobre 2019 - 19h30-21h30 Sam. 19 octobre 2019 - 10h30-12h30 Sam. 26 octobre 2019 - 17H30-19H30 Sam. 16 novembre 2019 - 10h30-12h30 Sam. 16 novembre 2019 - 10h30-12h30 Ven. 22 novembre 2019 - 19h30-21h30 Sam. 23 novembre 2019 - 10h30-12h30 Sam. 30 novembre 2019 - 10h30-12h30 Mer. 04 décembre 2019 - 20h00-22h00 Sam. 07 décembre 2019 - 10h30-12h30 Mer. 11 décembre 2019 - 20h00-22h00

Le saviez-vous ?

La dégustation est un voyage sensoriel : on commence par regarder le vin puis le sentir et le goûter. Chaque étape nous donne des informations et nous aide à établir le profil d'un vin.

Contact

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Notre équipe vous répond 
du lundi au samedi 
10h - 13h / 14h -18h

Presse

Test réussi pour l'Ecole du Vin

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole du Vin : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

12 bouteilles bues et approuvées par Olivier Thiénot

Découvrez les 12 meilleures bouteilles de bordeaux sélectionnées par le jury du Capital lors une de 5 séances organisées dans à l'Ecole du vin...

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole du Vin.

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