Les secrets du
Champagne
- Paris -

Un cours sur la noblesse des vins de Champagne, le savoir-faire unique des maisons et vignerons de Champagne, les différents styles et cuvées de Champagne.

2 heures

5 vins dégustés

Paris 

59 € / pers 
ou un coffret cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

  • La magie des vins des vins de Champagne : géographie, les différents cépages, la fameuse méthode champenoise.
  • La diversité des vins: selon le ou les cépages, le dosage, millésimé ou pas, les premiers et grands crus.
  • Bien comprendre les vins de Champagne: la notion de Maison, les subtilités des étiquettes, le dosage, les cuvées de Prestige.

Votre dégustation

5 vins de différents styles issus de notre collection :

  • Champagne Deutz, brut classic
  • Champagne Veuve Fourny et fils, blanc de blancs, brut, Premier Cru
  • Champagne Drappier, brut, nature, Pinot noir 
  • Champagne Pierre Moncuit, blanc de blancs, brut, Grand Cru 2004
  • Champagne R. Pouillon et Fils,rosé, brut, Premier Cru

    Exemples donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés. 

Les plus de ce cours

  • Comprendre l'étiquette et les différents types de producteurs.
  • Découvrir des cuvées spécifiques et les comparer.
  • 1 livret pédagogique illustré.

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Les secrets du Champagne

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Ven. 23 novembre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 01 février 2019 - 19h30-21h30 Sam. 25 mai 2019 - 17h00-19h00 Ven. 20 septembre 2019 - 19h30-21h30 Sam. 23 novembre 2019 - 14h30-16h30 Ven. 13 décembre 2019 - 19h30-21h30

Le saviez-vous ?

Dom Pérignon était un moine bénédictin en charge des finances de l’abbaye d’Hautvillers à Aÿ en Champagne. La première cuvée du champagne qui porte le nom de Dom Pérignon a été élaborée en 1921.

Contact

01 43 41 33 94

Notre équipe vous répond 
du lundi au samedi 
10h - 13h / 14h -18h

Presse

Test réussi pour l'Ecole du Vin

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole du Vin : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole du Vin.

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