Parmi les milliers de cépages blancs certains se retrouvent dans de nombreuses régions et d'autres sont cantonnés dans leur région d'origine : ce sont des cépages indigènes. Chacun a une caractéristique singulière que l'on retrouve lors de la dégustation.
2 heures
5 vins dégustés
Paris
59 € / pers
ou un bon cadeau Cours d'œnologie
Ce que vous allez apprendre
-
Les cépages blancs : leurs influences sur le style des vins blancs, l'élaboration des vins blancs
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Les grands cépages internationaux : les principaux cépages internationaux, leurs styles selon le terroir ou ils sont plantés
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Les cépages indigènes : quelques cépages indigènes, leur originalité en terme d'arômes et de gout.
Votre dégustation
5 vins de différents styles issus de notre collection :
- Château d'Epiré, Savennières
- Vincent Girardin, Meursault
- Francis Ford Copolla, Chardonnay, Californie
- Brundlmayer, Grüner Veltliner, Autriche Kamptal
- Maison Hugel, Gewurztraminer, Alsace
Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.
Les plus de ce cours
- Une dégustation comparative de vins de même cépage et de régions différentes
- Une exploration des grands cépages internationaux et des cépages indigénes
- 1 livret pédagogique illustré.
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Les grands cépages blancs
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