Vins et fromages,
l'accord parfait
- Paris -

Un cours permettant d'explorer la diversité des grands fromages français, les accords avec les différents styles de vins, les bonnes idées pour des accords originaux.

2 heures

5 vins dégustés

Paris 

69 € / pers 
ou un chèque cadeau Cours d'œnologie + 10€

Ce que vous allez apprendre

  • La diversité des principaux fromages français selon les régions, le type d'élaboration.
  • Les accords vins et fromages selon différentes occasions, les accords originaux, les erreurs à éviter.
  • En pratique : exploration de 5 accords vins et fromages pertinents. 

Votre dégustation

5 vins de différents styles issus de notre collection :

  • Domaine Alphonse Mellot, Sancerre
  • Domaine Marc Colin, Saint-Aubin
  • Fabien Trosset, Savoie Mondeuse
  • Château Bouscassé, Madiran
  • Chateau Coutet, Sauternes Premier Grand Cru Classé en 1855

    Exemples donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés.

Les plus de ce cours

  • Une dégustation de 5 fromages issus des meilleurs artisans.
  • Des idées d'accords vins et fromages pour toutes les occasions.
  • 1 livret pédagogique illustré.

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Prochaines dates
Vins et Fromages, l'accord parfait

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Ven. 06 juillet 2018 - 19h30-21h30 Ven. 24 août 2018 - 20h00-22h00 Ven. 07 septembre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 12 octobre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 09 novembre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 07 décembre 2018 - 19h30-21h30

Vous pouvez utiliser votre chèque cadeau Cours d'oenologie d'une valeur de 59 € et payer les 10€ supplémentaires en carte bancaire.

Le saviez-vous ?

L'ami des fromages est en général le vin blanc sous toutes ses formes : sec, effervescent et moelleux. Pour les rouges, les vins jeunes, peu tanniques et légers ont aussi leur mot à dire.

Contact

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Presse

Primeurs 2017 vus par Thierry Dorge, formateur de l’École du Vin

Chaque année en printemps les châteaux bordelais ouvrent leurs portes pour des dégustations des « primeurs » réservées aux professionnels du vin du monde entier. De retour de Bordeaux, Thierry Dorge fait le point sur les grandes tendances du millésime 2017 et partage avec nous ses coups de cœur.

L’École du Vin pour une formation efficace en un temps record : Interview d’Olivier Leseul, propriétaire du magasin Cavavin de Chelles

Ancien cadre dans les services financiers, Olivier Leseul transforme sa passion au vin en métier : il se reconvertit en caviste. Épicurien et bon vivant, Olivier nous accueille dans sa Cavavin à Chelles, tout un monde de saveurs et de sensations.

Témoignages

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole du Vin.

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