Vins et fromages,
l'accord parfait
- Paris -

Un cours permettant d'explorer la diversité des grands fromages français, les accords avec les différents styles de vins, les bonnes idées pour des accords originaux.

2 heures

5 vins dégustés

Paris 

69 € / pers 
ou un coffret cadeau Cours d'œnologie + 10€

Ce que vous allez apprendre

  • La diversité des principaux fromages français selon les régions, le type d'élaboration.
  • Les accords vins et fromages selon différentes occasions, les accords originaux, les erreurs à éviter.
  • En pratique : exploration de 5 accords vins et fromages pertinents. 

Votre dégustation

5 vins de différents styles issus de notre collection :

  • Domaine Alphonse Mellot, Sancerre
  • Domaine Marc Colin, Saint-Aubin
  • Fabien Trosset, Savoie Mondeuse
  • Château Bouscassé, Madiran
  • Chateau Coutet, Sauternes Premier Grand Cru Classé en 1855

    Exemples donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés.

Les plus de ce cours

  • Une dégustation de 5 fromages issus des meilleurs artisans.
  • Des idées d'accords vins et fromages pour toutes les occasions.
  • 1 livret pédagogique illustré.

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Prochaines dates
Vins et Fromages, l'accord parfait

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Ven. 24 août 2018 - 20h00-22h00 Ven. 07 septembre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 12 octobre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 09 novembre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 07 décembre 2018 - 19h30-21h30 Ven. 11 janvier 2019 - 19h30-21h30 Ven. 18 janvier 2019 - 19h30-21h30 Ven. 08 février 2019 - 19h30-21h30 Ven. 08 mars 2019 - 19h30-21h30 Ven. 15 mars 2019 - 19h30-21h30 Ven. 05 avril 2019 - 19h30-21h30 Ven. 12 avril 2019 - 19h30-21h30 Ven. 17 mai 2019 - 19h30-21h30 Ven. 14 juin 2019 - 19h30-21h30 Ven. 12 juillet 2019 - 19h30-21h30 Ven. 23 août 2019 - 19h30-21h30 Ven. 13 septembre 2019 - 19h30-21h30 Ven. 04 octobre 2019 - 19h30-21h30 Ven. 15 novembre 2019 - 19h30-21h30 Ven. 06 décembre 2019 - 19h30-21h30

Vous pouvez utiliser votre chèque cadeau Cours d'oenologie d'une valeur de 59 € et payer les 10€ supplémentaires en carte bancaire.

Le saviez-vous ?

L'ami des fromages est en général le vin blanc sous toutes ses formes : sec, effervescent et moelleux. Pour les rouges, les vins jeunes, peu tanniques et légers ont aussi leur mot à dire.

Contact

01 43 41 33 94

Notre équipe vous répond 
du lundi au samedi 
10h - 13h / 14h -18h

Presse

L’École du Vin pour assouvir sa passion : interview de Nathalie Anguenot formatrice de l’École du Vin à Lyon

Diplômée en viticulture et œnologie, formatrice et femme de terrain passionnée, Nathalie nous accueille au Domaine Carrette à Vergisson au pied de la Roche de Solutré, dans un paysage somptueux de vignes et de pierres.

Primeurs 2017 vus par Thierry Dorge, formateur de l’École du Vin

Chaque année en printemps les châteaux bordelais ouvrent leurs portes pour des dégustations des « primeurs » réservées aux professionnels du vin du monde entier. De retour de Bordeaux, Thierry Dorge fait le point sur les grandes tendances du millésime 2017 et partage avec nous ses coups de cœur.

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

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