Journée Initiation au Vin

Une journée pour s'initier à la dégustation, connaître les bonnes pratiques, comprendre les notions de cépages, terroirs et savoir-faire pour mieux apprécier le vin.

2h30 le matin, 2h30 l'après-midi

10 vins dégustés

Paris - Lyon

119 € / pers 
ou un chèque cadeau Journée d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

  • Les bases de la dégustation : regarder, sentir et goûter un vin pour mieux l'apprécier.
  • Les profils des vins que vous aimez, parler d'un vin et exprimer vos sensations.
  • Comment mettre en valeur son vin avec les bons verres, le carafage, la juste température de service.
  • Les grands cépages (variétés de raisins) et leurs influences sur les styles des vins.
  • La notion de terroir, magie des lieux où se produisent les meilleurs vins.
  • Le savoir-faire du vigneron : travail à la vigne, élaboration du vin, élevage.

Votre dégustation

  • 10 vins de différents styles issus de notre collection de vins seront dégustés. 
  • Exemples de vins dégustés :

    • Domaine Claudie Jobard, Rully 1 er cru les Cloux
    • Château de Saint-Martin, Côtes de Provence
    • Domaine des Roches neuves, Saumur-Champigny
    • Domaine Rimbert, Saint-Chinian
    • Château le Crock, Saint-Estèphe
    • Pol Roger, Champagne
    • Domaine Pfister, Alsace
    • Clos Triguedina, Cahors,
    • Bernard Gripa, Saint-Joseph
    • Yalumba Patchwork, Barossa
    • Exemples donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés. 

Les plus de ce cours

  • Un atelier de reconnaissance des arômes.
  • Une initiation qui permet d'acquérir les bases fondamentales pour mieux apprécier les vins.
  • Un livret pédagogique illustré.

Le saviez-vous ?

Le terroir est un concept encore mal compris. Il ne s'agit pas uniquement de sol mais d'un ensemble de facteurs : climat, géologie, topographie… C'est un concept typiquement français.

Journées d'oenologie
Journée Initiation au Vin

Choisir le lieu et la date

Dim. 17 décembre 2017 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 20 janvier 2018 - 10h00-12h30
14h00-16h30
Dim. 28 janvier 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 10 février 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 10 février 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 24 février 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 03 mars 2018 - 10h00-12h30 14h30-16h30 Sam. 10 mars 2018 - 10h00-12h30 14h30-16h30 Dim. 25 mars 2018 - 10h00-12h30 14h30-16h30 Dim. 08 avril 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Dim. 22 avril 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 19 mai 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 16 juin 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30

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Témoignages

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole du Vin.

Simpre / Janvier 2016

Journée initiation au vin. Cadre simple mais sympa. Animation très réussie avec une formatrice souriante qui connaît son sujet sur le bout des doigts et qui sait replacer son discours quand elle sait ou sent que ça devient trop technique. Pour moi qui ai

Jonathan / Janvier 2017

Regarder, sentir et goûter à retenir... Belle présentation et explications simples. Dynamisme également dans les échanges. Je recommande ! Merci beaucoup !

Emilie / Janvier 2017

Une animation sympathique, claire et concise, sur comment découvrir et déguster les vins ! Beaucoup d'humour et de sourires, merci !