Journée Perfectionnement au Vin

Une journée pour approfondir ses connaissances en dégustation, savoir choisir un vin en toutes circonstances, connaître les principaux vins de France et du monde.

2h30 le matin, 2h30 l'après-midi

10 vins dégustés

Paris - Lyon

119 € / pers 
ou un chèque cadeau Journée d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

  • Savoir déguster un vin à l'aveugle pour mieux comprendre son style et affiner vos sensations.
  • Les subtilités d'une étiquette de vin:les mentions habituelles, les grandes catégories de vins, les vins bio…
  • Toutes les astuces pour bien acheter son vin, le conserver et se constituer une cave pour tous les jours.
  • Connaître les bases des accords mets et vins et bien choisir son vin en toutes circonstances.
  • Les grandes régions viticoles du monde à connaître et leurs spécificités.
  • Les grandes régions viticoles françaises et leurs vins emblématiques.

Votre dégustation

  • 10 vins de différents styles issus de notre collection de vins seront dégustés. 
  • Exemples de vins dégustés :

    • Domaine Saumaize, Saint Véran
    • Château des Jacques, Moulin à Vent
    • Château Potensac, Médoc
    • Château d'Aquéria, Lirac
    • Clos Uroulat, Jurançon
    • Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis
    • Domaine Perrier, Chignin Bergeron
    • Mas Foulaquier, Pic Saint-Loup
    • Terrazas de los Andes, Mendoza
    • Casa Sola, Chianti Classico
    • Exemples donnés à titre indicatif susceptibles d'être modifiés. 

Les plus de ce cours

  • Une dégustation à l'aveugle : le vin mystère.
  • Un approfondissement pour en savoir plus et mettre en pratique ses connaissances sur le vin.
  • Un livret pédagogique illustré.

Le saviez-vous ?

Les régions septentrionales de la France se situent au Nord de l'hexagone, les vins ont généralement moins d’alcool et un peu plus d’acidité en raison d’un climat plus frais. On y trouve les appellations Champagne, Alsace, Vallée de la Loire, Bourgogne et Beaujolais.

Journées d'oenologie
Journée Perfectionnement au Vin

Choisir le lieu et la date

Sam. 21 octobre 2017 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Dim. 11 février 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30 Sam. 24 mars 2018 - 10h00-12h30
14h30-16h30
Sam. 21 avril 2018 - 10h00-12h30 14h00-16h30

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Presse

Test réussi pour l'Ecole du Vin

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole du Vin : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

Témoignages

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole du Vin.

Simpre / Janvier 2016

Journée initiation au vin. Cadre simple mais sympa. Animation très réussie avec une formatrice souriante qui connaît son sujet sur le bout des doigts et qui sait replacer son discours quand elle sait ou sent que ça devient trop technique. Pour moi qui ai

Jonathan / Janvier 2017

Regarder, sentir et goûter à retenir... Belle présentation et explications simples. Dynamisme également dans les échanges. Je recommande ! Merci beaucoup !

Emilie / Janvier 2017

Une animation sympathique, claire et concise, sur comment découvrir et déguster les vins ! Beaucoup d'humour et de sourires, merci !